絕對成功的發酵聖經：10萬主婦認可，健康好做NO.1的酵素食品、用品指南網路狂銷
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內容簡介
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日本最暢銷的發酵書，天然益菌輕鬆做！ ★冒牌發酵商品充斥，教你一眼識破真偽！ 市售發酵商品假貨太多，只有自己做的最安心！ 現代食品加工技術日益發達，卻也帶來另一項危機──沒人知道送進嘴裡的東西，到底是什麼。所有的食物口感及氣味都可以藉由化學調味出來，假食品充斥在生活當中，而真正純天然的食物反而越來越少。尤其需要經過發酵的食物，其發酵菌種來源、製作過程皆不明，食用起來實在令人不安心。 本書教你絕對成功的發酵品DIY，不論是食品還是用品，都能徹底實踐天然健康的「發酵生活」！ ●對人體有益的發酵食品： ●將乳酸菌應用在生活中： 作者簡介 菇娘兒（Kinoko） 料理研究家、一級建築師、和服翻新教學作家。 出身關西，日本知名部落客，其「菇菇組」部落格中登載的文章範圍甚廣，包括本人擅長的發酵食物食譜、核能發電、經濟、政治真相等，有時過於偏激，有時又簡單易懂。311大海嘯之後決定開始認真寫文，文章的內容連眼光銳利的主婦們都成為忠實讀者並大獲好評。著有《絕對成功的發酵聖經》。 譯者簡介 陸蕙貽 東吳大學日文系畢業，熱愛語言教學與文學的天秤座譯者。 譯有《奈津的獨白》《手感木工王》《YouTube英語學習法》《刮痧美人》等數十本譯作。 |
定價：250元 優惠價：79折198元
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