自然科學的部落格

　　看不到，卻存在的氣味不可思議！

　　人類的嗅覺可以分辨出一萬種味道，生活的周遭也充斥著各式各樣的香味與異味，你知道這些味道有什麼意義嗎？其實，味道是一種訊息，好的味道可以讓人心情愉悅，臭的味道讓人痛苦萬分，自己身上的體味更可能在不知不覺中透露出自己的生理狀況。藉由本書你將了解嗅覺的原理、味道如何影響人際關係，更以生活化的角度告訴您如何去除惱人的味道。想知道周遭中有什麼秘密嗎？聞一下便知道！

　　香水與狐臭哪個味道吸引人？
　　惡臭與芳香劑哪種味道更能紓解壓力？
　　榴槤到底是香還是臭？
　　身體的味道又隱藏了什麼樣的秘密？

　　雖然市面上充斥著各類費洛蒙的產品，以及琳瑯滿目的除臭商品；但事實上「氣味」跟「嗅覺」的研究，卻是停滯不前的。為了能帶大家進入「嗅覺」這一塊神秘又未知的領域，書中做了許多調查，從「女性的老人味」「體味的遺傳」「判斷生病的味道」到「貓咪和小狗喜歡的香味」 還有「世界上最臭的食物」等等，將大家對所有有疑問的、好奇的氣味問題完整收錄。

作者簡介

外崎肇一　Keiichi Tonosaki

　　理學博士。明海大學牙醫系牙齒及顎顏面成長發育講座生理學教授。專門研究嗅覺和味覺的關係。曾擔任美國佛羅里達州立大學生物學客座教授、歧阜大學獸醫所教授。最近作品有《「氣味」和「香味」的實相》（青春出版社）『小狗夢見氣味』（Fragrance Journal出版社）等。

越中矢住子　Yasuko Koshinaka

　　畢業於文科，經歷過出版社、產業新聞記者，現為自由工作者。對生物、化學等理科抱著源源不絕的熱情，於是將興趣投入工作，撰寫產業新聞時從採訪企業、收集資料、研究論文到學術採訪，全部不假他人之手。共著作品有《日本人容易陷入的健康陷阱》(寶島社)。

譯者簡介

楊苔偵

　　台灣花蓮人，畢業於文化大學日文系。曾任日文秘書，目前輔仁大學日本語文學研究所在學，專攻語學、副修文學，兼職日文老師、譯者。喜歡旅行、閱讀、戲劇，樂於沉溺於文字與翻譯。